ดาร์กช็อกโกแลต (Drak Chocolate) ดีกับเราอย่างไร ดาร์กช็อกโกแลต คือช็อกโกแลตชนิดหนึ่งที่มีความเข้มข้น ไม่ใช่แค่มีเพียงความอร่อย แต่ยังมีสารอาหารที่สำคัญ ที่อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อีกด้วย
แล้วทำไม Dark Chocolate ถึงดีต่อหัวใจ ?
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (Flavonoids) ในดาร์กช็อกโกแลตมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในพืชตระกูลโกโก้ ซึ่งจะช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ทำให้การทำงานของหลอดเลือดดีขึ้น ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือดอุดตัน ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของภาวะหัวใจขาดเลือด
ช่วยลดความดันโลหิต การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมอาจช่วยลดความดันโลหิตได้ การไหลเวียนเลือดดีขึ้นเมื่อหลอดเลือดขยายตัว ส่งผลให้หัวใจทำงานอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น งานวิจัยหลายชิ้นยังพบว่าฟลาโวนอยด์ในดาร์กช็อกโกแลตช่วยปรับปรุงการทำงานของเส้นเลือด ทำให้ความดันโลหิตลดลงเล็กน้อย ซึ่งดีต่อผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูง
ส่งเสริมสุขภาพหัวใจโดยรวม การทานดาร์กช็อกโกแลตที่ยังช่วยเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) และลดระดับ LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี) ในร่างกาย ซึ่งเป็นอีกปัจจัยสำคัญในการป้องกันการสะสมของไขมันในหลอดเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
วิธีง่าย ๆ ในการเพิ่ม Dark Chocolate ในชีวิตประจำวัน
- เป็นของว่างในช่วงบ่าย ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งหรือสองชิ้นหลังอาหารกลางวันเป็นของว่างที่ช่วยเพิ่มพลังงานและดีต่อสุขภาพหัวใจ
- ใส่ในเมนูของหวานเพื่อสุขภาพ ลองใส่ดาร์กช็อกโกแลตในโยเกิร์ต หรือทำเป็นสมูทตี้ใส่กล้วยและผลเบอร์รี่ จะช่วยเพิ่มรสชาติและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
- เพิ่มในอาหารเช้า โรยดาร์กช็อกโกแลตขูดบนข้าวโอ๊ตหรือกราโนล่า เพิ่มคุณประโยชน์ให้มื้อเช้าและเพิ่มรสชาติที่อร่อยขึ้น
ดาร์กช็อกโกแลตไม่ใช่เพียงขนมหวานที่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจในหลายด้าน เช่น การลดความดันโลหิต การลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และการเพิ่มการไหลเวียนเลือด อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้น้ำหนักตัวเพิ่มและส่งผลเสียต่อสุขภาพได้